सरल माइक्रोवेव कुकिंग - संजीव कपूर | एक समीक्षा

परिचय:

भारतीय रसोई में माइक्रोवेव का उपयोग धीरे-धीरे बढ़ा है, लेकिन अभी भी कई लोग इसे केवल भोजन गरम करने तक सीमित रखते हैं। संजीव कपूर की पुस्तक "सरल माइक्रोवेव कुकिंग" इस मिथक को तोड़ते हुए यह साबित करती है कि माइक्रोवेव में स्वादिष्ट, स्वास्थ्यवर्धक और विविधतापूर्ण व्यंजन आसानी से बनाए जा सकते हैं। यह पुस्तक खासकर उन लोगों के लिए उपयोगी है जो तेजी से स्वादिष्ट भोजन बनाना चाहते हैं।

पुस्तक की विशेषताएँ:

1. आसान भाषा और सरल व्याख्या: इस पुस्तक में व्यंजन विधियों को बहुत ही सरल भाषा में समझाया गया है, जिससे कोई भी नया कुक बिना किसी परेशानी के उन्हें आज़मा सकता है।

2. विविध रेसिपीज़ का संग्रह: इसमें भारतीय से लेकर अंतरराष्ट्रीय व्यंजन तक की रेसिपीज़ दी गई हैं, जैसे कि स्नैक्स, सब्ज़ियाँ, चावल, मिठाइयाँ, और बेकिंग रेसिपीज़।

3. समय की बचत: माइक्रोवेव कुकिंग के लाभों पर ज़ोर दिया गया है, जिससे समय और ऊर्जा दोनों की बचत होती है।

4. स्वास्थ्यवर्धक व्यंजन: पारंपरिक तरीकों की तुलना में माइक्रोवेव कुकिंग में कम तेल और मसालों का उपयोग होता है, जिससे यह स्वास्थ्य के लिए भी फायदेमंद साबित होता है।

प्रमुख रेसिपीज़:

- पनीर टिक्का: पारंपरिक तंदूरी स्वाद माइक्रोवेव में आसानी से बनाया जा सकता है।

- मूंग दाल हलवा: धीमी आंच पर पकाने के बजाय माइक्रोवेव में जल्दी तैयार किया जा सकता है।

- चीज़ गार्लिक ब्रेड: बिना ओवन के माइक्रोवेव में झटपट तैयार होने वाली रेसिपी।

- मिक्स वेज पुलाव: स्वादिष्ट और झटपट बनने वाली डिश जो किसी भी समय तैयार की जा सकती है।

पुस्तक क्यों पढ़ें?

अगर आप व्यस्त जीवनशैली के कारण कम समय में अच्छा खाना बनाना चाहते हैं, तो यह किताब आपके लिए बेहद उपयोगी साबित होगी। खासकर स्टूडेंट्स, वर्किंग प्रोफेशनल्स और नए होम शेफ्स के लिए यह एक बेहतरीन गाइड है।

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Saral Microwave Cooking - Sanjeev Kapoor | A Review

Introduction:

Microwave cooking is still underrated in many Indian kitchens, primarily used for reheating food. "Saral Microwave Cooking" by Sanjeev Kapoor busts this myth and proves that a microwave can be used to prepare delicious, healthy, and diverse dishes effortlessly. This book is a great guide for those who want to cook quickly without compromising on taste.

Features of the Book:

1. Easy Language and Simple Explanation: The recipes are explained in a very simple manner, making them easy to follow even for beginners.

2. Collection of Varied Recipes: The book includes a variety of recipes ranging from Indian snacks, vegetables, rice dishes, desserts, and baked items to international cuisines.

3. Time-Saving Techniques: The book highlights the benefits of microwave cooking, allowing users to save both time and energy.

4. Healthy Cooking Approach: Microwave cooking requires less oil and fewer spices compared to traditional cooking methods, making the dishes healthier.

Popular Recipes in the Book:

- Paneer Tikka: Enjoy the traditional tandoori flavor made easily in the microwave.

- Moong Dal Halwa: A rich Indian dessert that can be prepared in minutes without slow cooking.

- Cheese Garlic Bread: A quick and easy snack, even without an oven.

- Mix Veg Pulao: A simple, flavorful dish perfect for any meal.

Why Should You Read This Book?

If you have a busy schedule but love home-cooked food, this book is a great investment. It is especially useful for students, working professionals, and new home cooks looking to master microwave cooking.

This book is a must-have for anyone who wants to explore the true potential of microwave cooking beyond just reheating food! 🚀